方法是这样的;一，烧水----锅里要稍多放点水，确切地说煮一碗馄饨要放三碗水;二，调味----拿一只碗，里面放点生抽，明档组合台定制，油.胡椒粉，鸡精，有虾皮，紫菜就放点，没有也就算了.三，煮馄饨---水烧开后，放入你想吃数量，用锅铲推动馄饨不让其搭锅.待馄饨煮到全部浮于水面，继续煮一分钟，此时就成熟了.四，在碗放一点煮馄饨的汤，再将煮好的馄饨用漏勺捞入碗中.就可以享用了.

一、煮高汤，明档组合台私人定做，一次可多煮些原汁汤，每天热开，能吃3-5天。

所谓高汤就是荤汤，如大骨汤、鸡汤、排骨汤，汤里还可加块咸肉、火腿、黄豆、笋干等来提鲜。

1.备好煮汤的材料：排骨500克、葱一根、姜一块和咸猪肝50克，明档组合台，还有黄芪一把（忘记摆上了）。

注：用咸猪肝煮排骨汤在皖南地区很常见，煮出的汤特别的鲜美，无须再加任何调味品。

2.一般来说排骨要先焯水，明档组合台多少钱，焯水的方法是煮开半锅水，将清洗干净的排骨放进锅中，再次煮开，大量的血污浮沬漂起，倒掉这锅水，将排骨清洗干净。

3.换上一锅清水，待到锅开，撇去浮沬。

4.下葱段、姜片、黄芪和咸猪肝。中大火煮开3-5分钟，然后调小火保持微开，盖锅约煮1小时。

5.煮好的排骨汤，骨肉是分开的，我用了猪肝，汤色是清澈的。

饺子这种奇葩，面如果没弄好，久煮皮有一定程度破损的时候，馅，尤其是肉馅还未必熟透。

举个例子，数据也是举例子：比如现在水沸腾了，100度，皮是100度，可是馅才80度，这时候你加点水，水90度、皮90度，可是馅依旧80度，依旧可以加热。煮熟一个食物，要的是在一定温度上持续多长时间。这么做，可以保证饺子皮烂的更慢一点，保证馅熟了的时候皮也熟了。

其实如果皮做得好，馅大小合适，根本不用这样，直接看好锅就OK。速冻饺子倒是蕞好这样做，因为速冻饺子里面是冻着的，更不容易熟。

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